羊（yáng）肚（dù）菌驯化栽（zāi）培学术（shù）研究中的一朵奇葩
发布（bù）日期（qī）：2018-05-15
一篇（piān）《羊肚菌人工栽培》的文章，先后（hòu）在不同杂（zá）志上，多种场合，无偏差、不变通、高相似度的存在近十多年之久（1994年~2008年（nián）），甚至一个作者连（lián）续（xù）在（zài）多个杂志上以内（nèi）容极高相（xiàng）似度（dù）的（de）情况下多（duō）次重复发表（biǎo）。
不可不（bú）说这是羊（yáng）肚菌学术界的一（yī）朵奇葩。
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由（yóu）于该内容在不同杂志上（shàng）多次发表，加之（zhī）时代久远，我（wǒ）们（men）这里无法准确（què）的追寻到该（gāi）文章（zhāng）的原始出处，下面以一篇代表（biǎo）性内容进行（háng）梳（shū）理（lǐ）。
易文林（lín）等（1994）报道（dào）了羊肚菌的脱袋出菇方法。
文中（zhōng）指出，栽培料配方可以为下面三种（zhǒng）配（pèi）方中（zhōng）的任何一（yī）种：
1）农作物秸秆（gǎn）粉（fěn）75%、麸（fū）皮20%、磷肥l%、石（shí）膏1%、石灰0.5%、腐（fǔ）殖（zhí）土2.5%；
2）木屑75%、麸皮20%、磷肥（féi）1%、石膏（gāo）1%、腐殖土2.5%；
3）棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰（huī）1%、腐殖土3%；
料水比（bǐ）1:1.3，拌（bàn）好料后堆置（zhì）发酵20 d，含水量控（kòng）制在60%，17×33 cm菌种袋（dài），装袋后灭菌，两头接（jiē）种，22 ~ 25℃，30 d左右可长满袋子（zǐ），满（mǎn）袋后5 ~ 6 d后即可使（shǐ）用。
栽培方法分（fèn）室内（nèi）和室外（wài）两种。
室内栽培（péi）：房间消（xiāo）毒后即可进行（háng）栽培，先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺（pù）3
cm厚的腐（fǔ）殖（zhí）土（tǔ），拍平后再将脱去塑料袋的菌棒（bàng）逐个（gè）排列在床上，一般（bān）1平方米（mǐ）床（chuáng）面（miàn）可排（pái）40个塑（sù）料（liào）菌袋（dài）。排完菌（jun1）棒后（hòu）轻喷一（yī）次水即可覆3 ~ 5
cm厚土（tǔ），之后（hòu）表面再（zài）盖2 cm厚的竹（zhú）叶或阔叶树（shù）落叶，保持上壤（rǎng）湿润，一个月后可长出子（zǐ）实体。
室外栽培：选择（zé）三分（fèn）阳七分阴的（de）林（lín）地做畦（qí），畦宽1 m，深（shēn）15 ~ 20 cm，长度（dù）不限。整好畦后喷或（huò）轻浇水一次，并用10%
石灰水（shuǐ）杀灭（miè）畦（qí）内害虫和杂菌（jun1）。脱袋排菌棒方法与出菇管理（lǐ）方法和（hé）室内栽培相同，只是底层不铺塑料薄（báo）膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射，直至出菇。
